Духовой шкаф эл. ELEYUS ESTER 6006 WH

Тип духового шкафа в зависимости от вида используемой энергии. Духовые шкафы делятся на газовые и электрические.
Электродуховки имеют больше функций и позволяют достигать лучших результатов в приготовлении пищи.Большинство электрических духовых шкафов - довольно мощные электроприборы (от 2.5 до 4.0 кВт). Поэтому для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.
В газовых духовках нижний жар создается газовой горелкой, верхний - чаще электрическим нагревательным элементом, но есть модели, в которых и сверху используются газовые горелки.

Корисний об'єм духової шафи.

Чим більше обсяг, тим більші порції їжі ви зможете приготувати, але потрібно пам'ятати, що обсяг безпосередньо впливає на розміри духовки. Для невеликої родини цілком підійдуть духовки об'ємом близько 50 л, але випускаються і моделі об'ємом до 65-67 л.

Піч з великим об'ємом (від 70 л) зазвичай використовуються у великих приватних будинках або закладах загального харчування.

Існує кілька видів перемикачів: поворотні, поворотні, сенсорні і кнопкові, а також располагающіесяна конфорки.

Поворотні перемикачі - звичайні обертові рукоятки.

Утоплювані в певному положенні вдавлюються в панель управління. В "втопленому" стані вони гармонійно вписуються в передню панель, спрощують чистку і унеможливлюють випадкове включення плити (повертати можна лише висунуті ручки).

Сенсорні, перемикачі дозволяють здійснювати управління роботою духовки за допомогою кнопок.

Зустрічаються залежні духовки, перемикачі яких розташовані на конфорки.

Клас енергоспоживання духової шафи.

Піч, як і вся велика побутова техніка, по економічності діляться на кілька типів. Класи ефективності споживання електроенергії позначаються латинськими буквами від А до С.

Так, моделі від дуже економічного до економічного класу маркуються буквами А, A + і A ++.

Духові шафи проміжного класу маркуються буквою В, а моделі, що мають високий витрата електроенергії - буквою С.

Газовые духовки обычно оборудованы газовым грилем, электрические - инфракрасным или электрическим.
Газовым грилем обычно оснащаются газовые духовки, и за редким исключением - электрические. Приготовление пищи на газу - более простой и экономичный вариант.
Электрический гриль встречается как в электрических, так и в газовых духовых шкафах. Электрический гриль является более функциональным: с ним можно выбрать нужную программу приготовления и выставить время отключения. Но электрический гриль, конечно, требует и больших энергозатрат.
Инфракрасный гриль - это, по сути, тоже электрический, только в нем в качестве нагревательного элемента используется не традиционная спираль, а галогеновая лампа. Галогеновая лампа нагревается и остывает быстрее и более экономична в эксплуатации.

Наявність в комплекті щупа для вимірювання температури їжі, що готується, переважно м'яса.

Він являє собою тонкий металевий стрижень з пультом управління. Більшість сучасних щупів мають електронну "начинку" і дисплей для відображення даних. За допомогою щупа можна отримати відомості про температуру всередині шматка м'яса, таким чином точно контролюючи стадію його готовності. Можна задавати різну ступінь прожарювання продукту.

Моделі духовок, оснащених за останнім словом техніки, мають вже вбудовані бездротові термощупів з функцією автоматичного відключення духової шафи.

Таймер с отключением в установленное время сам выключит духовой шкаф. Звуковой таймер лишь подаст звуковой сигнал, отключение духовки пользователь должен произвести самостоятельно.

У продажу зустрічаються моделі з гідролізної, пиролитической або каталітичної системою очищення.

Гідролізна очищення має на увазі установку в духовій шафі дека з водою. При нагріванні духовки утворюється пара, який розм'якшує забруднення. Після цього їх можна видаляти за допомогою губки і миючого засобу.

Піролітичне очищення - система самоочищення, при якій жири і інші забруднення на внутрішніх поверхнях духової шафи випалюються при дуже високій температурі, перетворюючись в золу, яка легко видаляється за допомогою вологої ганчірки. Піролітичне самоочищення максимально ефективна, вона звільняє вас від використання спеціальних миючих засобів. Однак коштують духовки з пиролитической очищенням недешево.

У духових шафах з каталітичної системою очищення внутрішні поверхні робочої камери покриті дрібнопористою емаллю з особливими каталітичними властивостями, які прискорюють процес окислення жиру і розщеплення його на воду і вуглець. Каталітична очистка відбувається при звичайному нагріві духовий камери до 200-250 ° С. Такий спосіб зручний тим, що здійснюється автоматично під час приготування їжі, але він менш ефективний, ніж пиролитический. Тому час від часу камеру, покриту каталітичною емаллю, все ж треба мити "традиційними методами".