Духовка GORENJE BO 735 E114X + Поверхность ECT 41SC

Тип духового шкафа в зависимости от вида используемой энергии. Духовые шкафы делятся на газовые и электрические.
Электродуховки имеют больше функций и позволяют достигать лучших результатов в приготовлении пищи.Большинство электрических духовых шкафов - довольно мощные электроприборы (от 2.5 до 4.0 кВт). Поэтому для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.
В газовых духовках нижний жар создается газовой горелкой, верхний - чаще электрическим нагревательным элементом, но есть модели, в которых и сверху используются газовые горелки.

Полезный объем духового шкафа.
Чем больше объем, тем большие порции пищи вы сможете приготовить, но нужно помнить, что объем непосредственно влияет на размеры духовки. Для небольшой семьи вполне подойдут духовки объемом около 50 л, но выпускаются и модели объемом до 65-67 л.
Духовки с большим объемом (от 70 л) обычно используются в больших частных домах или заведениях общего питания.

Существует несколько видов переключателей: поворотные,утапливаемые, сенсорные и кнопочные, а также располагающиесяна варочной панели.
Поворотные переключатели - обычные вращающиеся рукоятки.
Утапливаемые в определенном положении вдавливаются в панель управления. В "утопленном" состоянии они гармонично вписываются в переднюю панель, упрощают чистку и делают невозможным случайное включение плиты (поворачивать можно лишь выдвинутые ручки).
Сенсорные, кнопочные переключатели позволяют осуществлять управление работой духовки с помощью кнопок.
Встречаются зависимые духовки, переключатели которых расположены на варочной панели.

Вентилятор обеспечивает постоянную циркуляцию горячего воздуха по всей духовке, что позволяет блюду равномерно запекаться со всех сторон, при этом сокращается время приготовления. С помощью конвекции можно готовить блюда на нескольких уровнях одновременно. Режим конвекции особенно пригодится тем, кто любит готовить выпечку.

Наличие в комплекте щупа для измерения температуры приготавливаемой пищи, преимущественно мяса.
Он представляет собой тонкий металлический стержень с пультом управления. Большинство современных щупов имеют электронную "начинку" и дисплей для отображения данных. С помощью щупа можно получить сведения о температуре внутри куска мяса, таким образом точно контролируя стадию его готовности. Можно задавать различную степень прожаривания продукта.
Модели духовок, оснащенных по последнему слову техники, имеют уже встроенные беспроводные термощупы с функцией автоматического отключения духового шкафа.

Наличие у духового шкафа функции размораживания.
Осуществляется путем включения вентилятора без участия нагревателей. Благодаря такому подходу размораживаемые продукты не заветриваются и не перегреваются.

Вертел используют при приготовлении шашлыка, больших кусков мяса, рыбы, птицы. Часто вертел снабжается электромотором. Вращающийся вертел может служить альтернативой конвекционному нагреву (см. "Конвекция"), обеспечивая равномерное запекание блюда со всех сторон.

Наличие часов на панели управления духовым шкафом. Время может отображаться на отдельном или основном дисплее. Кроме стандартных электронных часов, на отдельных моделях (обычно сделанных в стиле ретро) можно встретить и аналоговые варианты.